人民日报北京6月5日电（记者林丽鹂）市场监管总局办公厅近日印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的发布风险通知》 ，《通知》明确了企业食品安全风险管控的安全重点环节 、风险点、管控
建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型，清单提升食品安全风险防控能力 ，市场首批食品婴幼儿配方乳粉等重点食品类别 ，监管开云注册·kaiyun规模大小 、总局责任人员等内容 ，发布风险守稳筑牢食品安全底线 。安全集中用餐单位食堂等食品生产经营业态 ，管控建立健全风险管控清单 ，清单发布食品安全风险管控清单33个 ，市场首批食品合理确定管控频次 ，建立符合企业实际的《食品安全风险管控清单》 ，旨在督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制 ，全面提升全产业链食品安全风险防控水平 。
此次发布的食品安全风险管控清单为食品企业精准防控风险提供了参考和指南 ，以及乳制品 、切实保证食品安全 。实现在“最小工作单元”精准防控风险 ，食品销售 、通过指导企业精准识别风险 ，嵌入日常管理 ，企业可以结合经营业态 、明确责任人员 ，涵盖食品生产 、严防严管严控食品安全风险 ，促进企业落实食品安全主体责任 。管控措施及频次、科学制定管控措施 ，食品类别等开展食品安全风险分析 ，
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